안녕하세요 고객님 치킨오픈샵입니다. 문의해주신 우리쌀 파우더는 100% 쌀가루 제품은 맞습니다. 나머지 배합재료에도 밀,밀가루 성분은 들어있지 않습니다. 다만 저희가 밀 알러지고객을 대상으로 테스트를 해보진 않아서 이부분은 참고 해주시길 바랍니다. 감사합니다.